La cocina de Capuchino.
Cardos con almendras
Ingredientes para la salsa:
2 botes de cardos de 500 g cada uno.
50 g de aceite de oliva
20 g de mantequilla
1 cucharada de harina
50 g de almendra molida y tostada
2 o 3 dientes de ajo
Un poquitín de saly probar
Un poquitín de saly probar
250 g del líquido de los cardos
Modo de realizarlo:
En una cacerola se vierte el aceite y la mantequilla y se calienta a fuego moderado hasta que se aglutine la mantequilla con el aceite.
Se le añaden los ajos, previamente picados y se doran. Se le añade la harina y se rehoga hasta que se dore levemente. Se incorpora la harina de almendra tostada y el caldo de los cardos y se remueve bien hasta que quede una salsita espesita.
Finalmente se le añaden los cardos muy escurridos y se cocinan durante cinco o seis minutos.
Se decora, (si se desea), con almendras laminadas.
Es un plato muy rico.
+Capuchino de Silos
* Hay cambios en la cocina, en lugar de los jueves, podrán ser los jueves o cualquier otro día como hoy.
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No me quedaré sin hacerla, se ve muy rica.
ResponderEliminarGracias.
Mmm Amiga qué ricooo...
ResponderEliminarEstoy con mamá superando una enfermedad de intestino. Tiene 82 añitos así que estamos pendientes de ella.
Qué lindo que estés de regreso al blog, se notó mucho tu ausencia.
Besotes.
Dios te bendiga
Capuchinos en elpueblo de Pepe, el cardo es muy usado, yo solo lo hice una vez y me salió maliiiiiiisiiiiiimo. Con eso te digo que no lo he vuelto a hacer. pero despues de ver tu receta, igual me animo y le doy la sorpresa a mi Pepillo.
ResponderEliminarUn abrazo, fuerte fuerte.
Mil gracias por este plato se ve muy rico gracias recuerda que hemos de orar sin cesar siempre unidas en oración y un abrazo
ResponderEliminarBuenas tardes Capuchina. ¡Sorpresa! se abre la cocina toda la semana, bien, ¿los botes son tipo frasco de cristal? con la harina añado sal ó nada más.Un abrazo.
ResponderEliminarQuerido Nip, en la receta que he puesto se me había olvidado la sal, Se la puedes añadir en cualquier momento y probar la salsa.¡Qué despiste, Madre mía!
ResponderEliminar¡Que buena se ve Capichino!Creo que
ResponderEliminarcuando la haga, no saldrá tan buena,
pero en fin, no somos delicados gracias a Dios.
¡Muchas gracias!
Un beso.
Esto es lo que yo necesito. Nuevas ideas. Gracias
ResponderEliminarFelicitaciones capuchinos, se come con los ojos.
ResponderEliminarUn beso y buen fin de semana.
Rosa
Gracias AMIGA que DIOS te bendiga y te conceda un semana llena de ÉL unidas en oración y un abrazo
ResponderEliminarDios haga de tu vida una autentica oración en cada paso que de muy unidas en oración y un abrazo muy fuerte cuidate mucho
ResponderEliminarHola Capuchina, vine a tu "casita" para ver si hay más "comidita", pero nada!!... Bueno, regreso más tarde, já
ResponderEliminarBesotes.