Oh mi buen Dios

El día ya se está yendo.
Ya se aleja.
Ya no se ve.
Ya no se escucha.
Ya se va para siempre.

Y se va entregándose al sueño;
al sueño eterno entre sombras y soplos de noche cerrada.
Su figura se hace frágil, sombría, con quebradizas plegarias, con serenas cadencias en sus recuerdos.
Alargar el día quiere, pararlo. Hilar y tejer otro muy diferente manto que pueda llegar a los espíritus celestes.

Pero ese día ya se ha ido, ya no vuelve.

Y hasta el cielo llegará de nuevo mi pregunta...

...y yo por ti ¿qué he hecho?

+Capuchino de Silos

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Sin preparación

Ese rezo inesperado y repentino llega como una mariposa temblorosa y asustadiza. Es el alma quien pone voz, ayudada por esa gracia divina que nunca falta... y se hace ángel, impulsada por las alas de la fe que guarda para sí celosamente... y sin soñar, la felicidad de ese momento la alcanza con la mano... y así, va enlazando el rezo, el sueño, el ruego.

Señor, te doy gracias porque te quiero, por este rezo, por este sueño, por este ruego.

Así, hasta morir, quiero.

+Capuchino de Silos

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La cocina de Capuchino de Silos

Receta: otra forma de gazpacho

Nuestro gazpacho andaluz es conocido en todo el mundo, pero  tiene muchísimas variantes. Se puede jugar un poco con la imaginación y añadirle, aparte del tomate, lo que uno quiera; apio, zanahoria,  albahaca fresca o menta, incluso manzanas ácidas, pero sin distraer demasiado la atención pues es el tomate el que tiene mayor protagonismo.

Hoy, otra forma de hacerlo.

INGREDIENTES

1 kg tomates frescos

2 pimientos

1 pepino

2 cebollas

2 dientes de ajo

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

1 cucharadita de vinagre

Un poco de perejil fresco picado

PREPARACIÓN

Lavar y cortar los tomates, los pepinos, picar los pimientos, la cebolla, el ajo. Añadir la sal, la pimienta y el vinagre y triturar hasta obtener una crema fina. Dejar enfriar en la nevera.

Servir muy frío con un poco de perejil picado y fresco.

+Capuchino de Silos


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